مدفع الفشار الصيني: من أطرف وأغرب طرق الباعة المتجولين لإعداد الفشار

طريقة سريعة ومبتكرة هي تلك التي إبتكرها الباعة المتجولون منذ زمن في شوارع مدينة شانجهاي الصينية لعمل وتجهيز كميات الفشار وبعض أنواع الأطعمة الخفيفة التي تعتمد على الضغط والحرارة لكي تنضج , حيث يقوم البائع في وضع المكونات اللازمة من حبات الذرة والملح في أسطوانه حديدية ومن ثم يحكم إغلاقها ليقوم بتدويرها على النار, الأغرب هو الصوت العالي الذي يشبه طلقة المدفع والتي تصدر عندما يفتح البائع الأسطوانة, هذا الصوت الذي يعلم المارة أن الكمية الحالية الوجبة الخفيفة اللتي يعدها البائع قد انتهت وهي طازجة 

وأصبحت جاهزة للبيع.

يطلق على هذه الطريقة إسم “مدفع الفشار”, وأبسط طريقة لكي تتعرف على هذه الطريقة الغريبة والمميزة هي في مشاهده هذا الفيديو.

خطوات هذه الطريقة بسيطة حيث يقوم:
1- بملئ إسطوانة حديدية بالمواد الأولية اللازمة كالفشار والملح والمكونات الإضافية.

2- ومن ثم يحكم إغلاق الإسطوانة.

3- ومن ثم يقوم بتدوير الأسطوانة على النار.

4- ثم يقوم بفتح الأسطوانة لتسبب صوتا ودفعا عاليين بسبب الضغط المتكون في داخلها.